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云县修家谱价格,大约要用三四百块银元。如是富家,如什么都以丰厚为准,则要花上千块大洋。如女家无力准备嫁妆,则于聘礼之外,多索取聘金以为嫁资。一场婚礼,通常要用猪牛肉各约七八十斤,酒三四瓮,米三四百斤,以及全猪、鸡、鸭、牛肉、鲜鱼等物。聘金一般约300块大洋左右。婚嫁年龄,男女通常在二十岁以内,也有十五六岁就婚嫁的。如娶哺乳之女,聘金有无不一,聘礼仅酒肉、糕点而已。如娶10岁左右的女孩,聘金多者100余元,少者数十元,聘礼亦用酒、米、猪肉、牛肉、鸭、鲜鱼等物,比大婚稍为少一些,故人多娶这种女孩。康熙以前,族人多以在家种田为主,故所娶多邻近之女。道光咸丰以后,出门经商、做官的不断增多,遂有娶外省、外县之女的。至二十世纪初,到海外留学的,更有娶外国人的。如何颖封1920年到日本九洲入帝国大学留学时,就娶了日本女高等专门医学校修业生的虾名贞良为妻。
童养媳及纳妾习俗。凡生有儿子的,担心将来无力婚娶,便将幼女(甚至尚未离襁褓的)抱回作为童养媳,谓之“细薪舅”。这种风气最盛,即使富家,也不能避免。等长到十五六岁时,即择日成婚,俗称“上头”,女家仅送点衣服首饰而已。纳妾的,大多是因妻子没有生育儿子才会出现,但不多见,大约百分之二三。
新娘习俗。在双坑,有一整套做新娘的礼俗。在娶新娘那天,先请族中子孙昌盛之人,在洞房点烛,名曰发烛,要说好话。新娘轿前一定要有2个小男孩提着漳州灯,名曰点纱灯(也有用宫灯的)。将到大门时,由另外2个小男孩交接,名曰接灯。该晚亲戚朋友在新娘房闹洞房,名曰“看新娘”。大家一直要闹到拜花烛后才散去。再请发烛人挂帐,也要说好话。随后新郎与新娘脱去衣冠,新娘一定要特意留下冠花一朵,以待新郎探花,否则新娘不敢上床。姑姑、姐妹等则伏于窗外,窃听新娘与新郎的话语,以便次日取笑。如未听到,则认为不吉利。第二天早晨,新娘在厨房拜过灶神后,家人即将多把钥匙和一把红色筷子交给新娘,取能当家快生子之意。再到猪栏,在喂猪时搅搅猪食,认为这样所养的猪容易肥胖。3天后,入厨房作羹汤,送给家庭的每一个成员吃。7天后,新娘拿一壶糖茶滴入井中,再回房将糖茶奉送给长辈妇女及妯娌,表示要与众人亲甜之意。
妇人改适之俗。过去妇人夫亡,不愿守节者可以改嫁。但如果改嫁,原所送聘金要归还一半给夫家。如果未婚妻亡,所得聘金不用归还。
2、妇女习俗
1903年,何士果以家乡妇女为模型,撰写了《论大埔妇女之特色与其缺点》,发表于汕头的《岭东日报》上。[ 《岭东日报》,癸卯年(1903)二月廿九日。著者双髻山人,为何士果所用笔名。]后徐珂在编撰《清稗类钞》时又以《大埔妇女之勤俭》为题加以宣扬,[ 徐珂:《清稗类钞》第5册,第321-322页,中华书局1984年10月版。]成为国内外人士认识大埔妇女乃至客家妇女的主要论据之一,多次为研究者所引用。双坑妇女除了何士果所言之勤劳、节俭、多节妇、无穷妇的特色与缺点外,其日常生活及其习俗丰富多彩,以下试举一二。
提姜酒习俗。妇女初生子女10多天后,将鸡、酒及熟米豆,请人送到娘家和外祖家,分献各人,谓之担姜酒。并预约开汤饼宴,谓之做十二日(日期不定,大抵在一月之内,可能以前生子后12天即开汤饼宴,故名)。届时娘家送来小孩衣冠襁褓、金银首饰、活鸡、米粉、黄糖、白糖、乌豆、鸡蛋等物,并邀集乡邻、亲戚妇女数人或十数人赴宴,谓之“逻月”。
妇女回娘家习俗。凡妇人新年回娘家,多以酵粄、糕粄、鸡蛋、猪肉作为礼品;端午节时,多以粽子、鸡蛋为礼品;九月作大福会时,概以糍粄为礼物。礼物多寡,视家庭贫富状况而异。平时回娘家,大抵以豆腐干为礼物。
妇人勤劳之俗。双坑贫妇,鸡鸣即起,外出肩挑。往恭州一带多挑松柴而去,复挑潮汕货品而返。往百侯、湖寮、高陂、大麻、埔城(茶阳),多挑竹笠而往,挑纸料、竹木、杂物而返。所得报酬,上奉翁姑,下育子女。受人雇佣,虽高价也不屑就。“至于樵苏、汲爨、田园、纺织、饲养鸡豚,皆普通妇人所能为之事,即富室妇女,亦无敢以暇逸自安者。”[ 何士果:《论大埔妇女之特色与其缺点》,《岭东日报》,1903年二月廿九日。]
妇人敬神习俗。每逢神诞及每月朔、望日,妇人不下河溪洗衣,不挑便桶到田园,以表敬意。每逢朔、望日,妇人多到各庙烧香,不吃荤,名曰食斋。有吃一餐、三餐的,也有吃三、六、九等日斋的。甚至有不少妇女吃长斋,认为这样可以修得来生之福。
3、科举习俗
迎新贵人习俗。乡人崇文尚武,把新中秀才者称为新贵人,认为中秀才后,即已迈开了走向富贵的第一步,可以光宗耀祖,因而非常看重。当新中秀才回村时,族中老成必请锣鼓乐队,派执事于村口迎接。新贵人则请其受业师或长辈,披花挂红,由下宫起程,直上大宗祠拜祖。拜完祖后,即在大宗祠设宴,合族欢庆。宴席散后,仍由鼓乐、执事送新贵人回家,以示荣耀。如果考中举人、进士的,则族中请鼓乐、执事到湖寮的河头三义庙开始迎接,仪节与接新秀才相同。
登科甲者拜外祖习俗。凡十六世何少松所传子孙考中举人、进士的,必到湖寮河头祭拜罗姓外祖瓦亭公。相传在明朝嘉靖壬戌年(1562)房斗事件中,何少松年方十一,因避于外祖家才幸免于难,因此何少松立下规矩,凡子孙取得功名,必告于外祖,以示不忘外祖庇护之功。后来何少松裔孙世世相沿,代代祭拜。如何如璋任职中国驻日本大使馆领事请假回国到家后,特意到河头去拜外祖祠,并亲自撰写了一幅对联:“八千里乞假归来谊笃旧姻堂构依然怀宅相,三百年传述故事泽承世德衣冠长此绍家声。”[ 大埔湖寮罗氏族谱编委会:《大埔罗氏族谱·附录》,第2076页,1998年版。]
会试祭江习俗。凡举人在赴京参加会试前,须择日在双坑的溪水边,以三牲祭拜水神,名曰“祭江”,祈求海不扬波,扶摇直上,考中进士。
4、娱乐习俗
1)灯会
每年农历正月十三日晚上的灯会,俗称“十三迎灯”,是双坑最具特色的一种民俗文艺活动。究竟什么时候有此活动,则没有记载。
十三日为灯节,又称“灯会”,是把各祠堂的装彩灯架会集游行的灯节活动。灯架大小不同,用木作架,大的有3层,长2米左右,宽约50公分,高1米左右;小的有2层。每层都放置从潮州定购的戏曲人物“灯公仔”,再用茅茎彩装厅堂、楼榭或山石、花草等景。最下一层是大型灯公仔,高约22公分,一般为《复中兴》、《郭子仪拜寿》、《六国封相》等喜庆戏曲人物;中上两层则有小型灯公仔,高约16公分,多选人们所喜爱和熟悉的戏剧折子人物。这些灯公仔造型漂亮,栩栩如生,并结合装彩环境,亭台楼榭,配以灯烛,可谓精工绝妙的综合艺术。灯架中以定位烛火照明,间有布景彩,使景色更加灿烂。有些灯架在二、三层还进行双面装彩。在会集前各祠堂灯架自行择吉日挂在祠堂正厅。
正月十三晚,各宗祠灯架先集中到大坝仔,然后按各祠祖先世系先后为序排列,明德堂居首,依次为申锡堂、孝恭堂、绍德堂、笃庆堂、有谷堂、依德堂、先德堂、英俊堂、衍庆堂,最多时有13架之多。游行时每一灯架前有大锣鼓先行,有的还有“八音”,最讲究的是在音乐队伍后还有装扮戏曲表演的“地景”。各祠灯景鱼贯而行,绕村游行。游行路线是先至武庙,参拜关帝;再经副总第到塔下庆丰亭、下宫,参拜财神老爷和仁主公王,作短暂时间顿场;再回程到大坝仔,作较长时间顿场和锣鼓演奏,以供观赏。然后经土楼、笃庆堂、龙门石到五世祖坟前拜祖,再直上大宗祠,参拜开基祖双山公等神位,再折回小宗祠参拜石泉公等神位,再上麒麟宫,参拜仁主公王。灯架游村时,所到之处,各家各户在门前焚香燃炮,名曰“接灯”,取“添丁”之意。再折回小宗祠明德堂前排列,供村人观赏评价后,大放鞭炮、顿铳,以作闹灯,取“人丁旺盛”之意。其时灯光灿烂,月色清辉,笙箫偕钟鼓齐鸣,爆竹与烟花并放,环而观者填塞道路,整个场面,热闹非凡。随后各回祖祠,具牲仪祭祖,再鸣钟鼓放烟花。到各种仪式完成时,已近黎明。
2)舞龙
舞龙始于何时,无法考据。每年春节,村中都有舞龙活动,而且影响不小,是村中的主要传统娱乐方式之一。舞龙队以房为单位,由各房组织。因此,是否拥有龙队,则成为房族力量强大与否的象征。龙队在春节期间,要到各祠堂乃到家庭去庆贺。龙分青、黄(雄雌)二种。其表演形式,龙头、龙身、龙尾由9人配合共舞,龙珠一个由单人擎舞,姿势动作分参拜、嬉戏、夺珠、穿梭和回拜等。舞龙珠者头扎红绸,一身武打装束,须以敏捷灵活的纵跳、引送、徊环等动作引龙抡珠,双龙则随着龙珠纵横穿梭,忽高、忽低,栩栩如生。
3)鲤舞
鲤舞也是春节期间双坑何氏的主要传统娱乐方式之一。鲤舞是何氏族人依据何氏居住地区地形有如鲤鱼连绵尾随的5座山丘的特征,依托村中有鲤子山、龙门等地名,结合神话,借鉴中原鲤舞的民俗传统而创作的的晚间鲤舞,名为“五鲤跳龙门”。它采用格调高雅的汉乐演奏和仿生舞蹈动作相融和的形式,寓教于乐,以鼓励人们立志上进为主题,和乐妙舞,栩栩如生,雅俗共赏,韵味无穷,最为族人所喜爱,成为何氏民俗艺术的一大特色。与他村不同,如百侯一带是金鱼舞,双坑则为河鲤舞,有其独特内容和表演形式。
道具有5尾鲤鱼和一座龙门。乐队有哨呐(俗名茅笛)、中笛、箫、二胡、洋琴等管弦乐器,以及大铜锣、大钹、碗锣、小钹、铜金等打击乐器。
表演时,选青年5人为舞鲤手,另2人扶龙门。演出全过程均由雄鲤领舞。表演前先游行各村,用茅笛吹奏《百家春》或《春传》等乐曲,雄鲤入屋到各家参拜。与此同时,大铜锣、大钹等敲击乐器在选定的演出场地上闹场等候。雄鲤参拜完毕返场,4鲤随之登场,舞鲤正式开始。整个表演分出游、戏波、穿花、合欢、跳龙门、龙归六段程序,约两个多小时。
双坑的鲤舞始于何时,未见记载。但从康熙初年19世何安山刻镌“龙门”二字于后来表演鲤舞的主要场所之一的龙门石上来推测,则鲤舞可能在清初即已出现,而那时正是何氏特别渴求功名的时期。这种心情从写在舞鲤龙门上的对联中也可体会:“仿夏禹神工别开生面,看春风得意正及鳌头。”“登斯门声价十倍,度春宵瞬息千金。”[ 崧里何氏族史修编工作委员会:《崧里何氏族史》第六卷《文化艺术》,第1135页,1996年版。]
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