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请问辖区印刷家谱哪家最好？午节时，多以粽子、鸡蛋为礼品；九月作大福会时，概以糍粄为礼物。礼物多寡，视家庭贫富状况而异。平时回娘家，大抵以豆腐干为礼物。
妇人勤劳之俗。双坑贫妇，鸡鸣即起，外出肩挑。往恭州一带多挑松柴而去，复挑潮汕货品而返。往百侯、湖寮、高陂、大麻、埔城（茶阳），多挑竹笠而往，挑纸料、竹木、杂物而返。所得报酬，上奉翁姑，下育子女。受人雇佣，虽高价也不屑就。“至于樵苏、汲爨、田园、纺织、饲养鸡豚，皆普通妇人所能为之事，即富室妇女，亦无敢以暇逸自安者。”[ 何士果：《论大埔妇女之特色与其缺点》，《岭东日报》，1903年二月廿九日。]
妇人敬神习俗。每逢神诞及每月朔、望日，妇人不下河溪洗衣，不挑便桶到田园，以表敬意。每逢朔、望日，妇人多到各庙烧香，不吃荤，名曰食斋。有吃一餐、三餐的，也有吃三、六、九等日斋的。甚至有不少妇女吃长斋，认为这样可以修得来生之福。
3、科举习俗
迎新贵人习俗。乡人崇文尚武，把新中秀才者称为新贵人，认为中秀才后，即已迈开了走向富贵的第一步，可以光宗耀祖，因而非常看重。当新中秀才回村时，族中老成必请锣鼓乐队，派执事于村口迎接。新贵人则请其受业师或长辈，披花挂红，由下宫起程，直上大宗祠拜祖。拜完祖后，即在大宗祠设宴，合族欢庆。宴席散后，仍由鼓乐、执事送新贵人回家，以示荣耀。如果考中举人、进士的，则族中请鼓乐、执事到湖寮的河头三义庙开始迎接，仪节与接新秀才相同。
登科甲者拜外祖习俗。凡十六世何少松所传子孙考中举人、进士的，必到湖寮河头祭拜罗姓外祖瓦亭公。相传在明朝嘉靖壬戌年（1562）房斗事件中，何少松年方十一，因避于外祖家才幸免于难，因此何少松立下规矩，凡子孙取得功名，必告于外祖，以示不忘外祖庇护之功。后来何少松裔孙世世相沿，代代祭拜。如何如璋任职中国驻日本大使馆领事请假回国到家后，特意到河头去拜外祖祠，并亲自撰写了一幅对联：“八千里乞假归来谊笃旧姻堂构依然怀宅相，三百年传述故事泽承世德衣冠长此绍家声。”[ 大埔湖寮罗氏族谱编委会：《大埔罗氏族谱·附录》，第2076页，1998年版。]
会试祭江习俗。凡举人在赴京参加会试前，须择日在双坑的溪水边，以三牲祭拜水神，名曰“祭江”，祈求海不扬波，扶摇直上，考中进士。
4、娱乐习俗
1）灯会
每年农历正月十三日晚上的灯会，俗称“十三迎灯”，是双坑最具特色的一种民俗文艺活动。究竟什么时候有此活动，则没有记载。
十三日为灯节，又称“灯会”，是把各祠堂的装彩灯架会集游行的灯节活动。灯架大小不同，用木作架，大的有3层，长2米左右，宽约50公分，高1米左右；小的有2层。每层都放置从潮州定购的戏曲人物“灯公仔”，再用茅茎彩装厅堂、楼榭或山石、花草等景。最下一层是大型灯公仔，高约22公分，一般为《复中兴》、《郭子仪拜寿》、《六国封相》等喜庆戏曲人物；中上两层则有小型灯公仔，高约16公分，多选人们所喜爱和熟悉的戏剧折子人物。这些灯公仔造型漂亮，栩栩如生，并结合装彩环境，亭台楼榭，配以灯烛，可谓精工绝妙的综合艺术。灯架中以定位烛火照明，间有布景彩，使景色更加灿烂。有些灯架在二、三层还进行双面装彩。在会集前各祠堂灯架自行择吉日挂在祠堂正厅。
正月十三晚，各宗祠灯架先集中到大坝仔，然后按各祠祖先世系先后为序排列，明德堂居首，依次为申锡堂、孝恭堂、绍德堂、笃庆堂、有谷堂、依德堂、先德堂、英俊堂、衍庆堂，最多时有13架之多。游行时每一灯架前有大锣鼓先行，有的还有“八音”，最讲究的是在音乐队伍后还有装扮戏曲表演的“地景”。各祠灯景鱼贯而行，绕村游行。游行路线是先至武庙，参拜关帝；再经副总第到塔下庆丰亭、下宫，参拜财神老爷和仁主公王，作短暂时间顿场；再回程到大坝仔，作较长时间顿场和锣鼓演奏，以供观赏。然后经土楼、笃庆堂、龙门石到五世祖坟前拜祖，再直上大宗祠，参拜开基祖双山公等神位，再折回小宗祠参拜石泉公等神位，再上麒麟宫，参拜仁主公王。灯架游村时，所到之处，各家各户在门前焚香燃炮，名曰“接灯”，取“添丁”之意。再折回小宗祠明德堂前排列，供村人观赏评价后，大放鞭炮、顿铳，以作闹灯，取“人丁旺盛”之意。其时灯光灿烂，月色清辉，笙箫偕钟鼓齐鸣，爆竹与烟花并放，环而观者填塞道路，整个场面，热闹非凡。随后各回祖祠，具牲仪祭祖，再鸣钟鼓放烟花。到各种仪式完成时，已近黎明。
2）舞龙
舞龙始于何时，无法考据。每年春节，村中都有舞龙活动，而且影响不小，是村中的主要传统娱乐方式之一。舞龙队以房为单位，由各房组织。因此，是否拥有龙队，则成为房族力量强大与否的象征。龙队在春节期间，要到各祠堂乃到家庭去庆贺。龙分青、黄（雄雌）二种。其表演形式，龙头、龙身、龙尾由9人配合共舞，龙珠一个由单人擎舞，姿势动作分参拜、嬉戏、夺珠、穿梭和回拜等。舞龙珠者头扎红绸，一身武打装束，须以敏捷灵活的纵跳、引送、徊环等动作引龙抡珠，双龙则随着龙珠纵横穿梭，忽高、忽低，栩栩如生。
3）鲤舞
鲤舞也是春节期间双坑何氏的主要传统娱乐方式之一。鲤舞是何氏族人依据何氏居住地区地形有如鲤鱼连绵尾随的5座山丘的特征，依托村中有鲤子山、龙门等地名，结合神话，借鉴中原鲤舞的民俗传统而创作的的晚间鲤舞，名为“五鲤跳龙门”。它采用格调高雅的汉乐演奏和仿生舞蹈动作相融和的形式，寓教于乐，以鼓励人们立志上进为主题，和乐妙舞，栩栩如生，雅俗共赏，韵味无穷，最为族人所喜爱，成为何氏民俗艺术的一大特色。与他村不同，如百侯一带是金鱼舞，双坑则为河鲤舞，有其独特内容和表演形式。
道具有5尾鲤鱼和一座龙门。乐队有哨呐（俗名茅笛）、中笛、箫、二胡、洋琴等管弦乐器，以及大铜锣、大钹、碗锣、小钹、铜金等打击乐器。
表演时，选青年5人为舞鲤手，另2人扶龙门。演出全过程均由雄鲤领舞。表演前先游行各村，用茅笛吹奏《百家春》或《春传》等乐曲，雄鲤入屋到各家参拜。与此同时，大铜锣、大钹等敲击乐器在选定的演出场地上闹场等候。雄鲤参拜完毕返场，4鲤随之登场，舞鲤正式开始。整个表演分出游、戏波、穿花、合欢、跳龙门、龙归六段程序，约两个多小时。
双坑的鲤舞始于何时，未见记载。但从康熙初年19世何安山刻镌“龙门”二字于后来表演鲤舞的主要场所之一的龙门石上来推测，则鲤舞可能在清初即已出现，而那时正是何氏特别渴求功名的时期。这种心情从写在舞鲤龙门上的对联中也可体会：“仿夏禹神工别开生面，看春风得意正及鳌头。”“登斯门声价十倍，度春宵瞬息千金。”[ 崧里何氏族史修编工作委员会：《崧里何氏族史》第六卷《文化艺术》，第1135页，1996年版。]
这种寓教于乐的仿生舞蹈，一直是春节元宵期间大众非常喜爱的一种民俗文艺活动，表现了人们对科举功名的向往和追求。
5、风俗变迁
康熙以前，双坑人多以在家种田为主，因而风俗非常纯朴，人无浮华。虽然每代都有富贵之人，但衣食仍简朴，住房也简陋。至乾隆时代，何雨岩始有哔叽马褂，何艮轩始用铜了鸟（即今各家大门上的环钮）。道光时代何兴斋始有军机马褂；光绪时代何万山始从南洋购回自鸣钟。光绪以后出门经商、做官的不断增多，风俗逐渐崇尚奢华，衣食精美，居室华丽，已不可同日而语。如亦昌堂，一座石门就花了500块银元。
但至民国时，村民为人仍相当诚心实意。如新年初一至月半，凡有客来贺年，必以酒肉果品接待，俗称摆酒，若不如此，则不足以表达诚意。再如待田工（农忙时所请雇工）之俗，各家对待田工极其诚意，甚至有人在登山扫墓，或入庙祀祖后，特意留些酒肉送给田工吃。而粪田、莳田时，则以糍粑或粄作为点心。[ 民国8年《崧里何氏族史·乡土·风俗》。]
当然，风俗的纯朴，并不是自然而然形成的，而是宗族的有志之士极力尽心维护的结果。下以杜绝村中赌博恶习为例。
嘉靖四十一年（1562）的房斗事件发生，相传就是共五世的三房部分子孙聚众赌博，秀才何带溪担心会败坏族中风气而进行干预，从而导致报复。这一事件后，尤其是二房强大起来后，双坑何氏一直把禁赌作为祖传的禁令，不允许出现。几百年后的乾隆年间，因出门经商、做工等谋生的人的增多，把赌博的风气也带回了双坑，这时族中老成竟动员全乡、甚至上报到县，经县令同意，刻立石碑于村中，一再重申禁令。
第一次是乾隆二十一年，为全乡性的。所立《合乡禁赌议规》具体内容如下：
“立禁规。何乃端、乃命、乃运、乃敬、乃子、乃奇、乃晋、乃和、乃谨、乃名、乃琴、乃梓、乃练、乃孙、乃叠、乃准、乃仲、乃人、乃取、乃表、乃健、乃学、乃雄、乃动、乃习、乃仁、乃职、乃召、乃杰、乃才、谢宗巽、谢宗玉、熊阿娥、肖阿提、陈三妹、肖阿盛、丘士伦、刘咨采、陈阿石、林阿福、林庚长、罗上拔、张允济、张阿享、何德便、象铨、象允、象宾、仰升、联升、仲升、亲升、援升、叠升、仕升、抡升、荐升、碗升、崇升、吏升、名升、创升、愤升、乾升、赐升、浩升及降同合乡人等，为再严行申禁赌博事。窃思赌博之病，为害不小。其始不过一二人戏谑为之，或游对子，或掷乌白，其后因而耍牌压宝，又引诱良家子弟，十百为群，遂百孔千疮，莫可救止。夫赌博，有赢亦有输，输则热中，不顾身家性命，不惜体面。始而卖田、卖屋，继而卖妻、卖子，甚而挖祖父之骸骨，卖祖父之地坟，典尽当尽，身无分文。强者流为盗贼，穿墙挖壁，弱者流为乞丐，偷鸡毒狗，侮辱祖先，祸及宗党，此赌博之害也。我庐江氏自上祖严禁，初犯拿获，合族齐至，将竹鞭惨打；二犯，则令其父兄或毒死，或杀死。一人之死，犹可救父母妻子之死。此父老传闻，世世守之勿替。是以庐江氏至今百年，无人敢赌博者。即我各姓列亲移居此地，亦并无人敢在村中赌博者。凡在双坑居住，富而不贫，贫而不苦，皆数百年来严禁之故也。慈（兹）则世远年湮，法久生玩，故再严行申禁：嗣后各宜父诫其子，兄告其弟，毋蹈覆井，毋蹈危机。各族有不肖子弟，敢在乡村赌博，或有开场窝赌、抽油火、放小头者，查实，合乡齐至，捆缚其人，剥光惨打，赶逐他乡，拆去其房屋，毋令滋蔓，至成一乡皆盗贼。倘其父兄执法，则情犹可宽恕；若父兄庇护，又敢恃强逞赤，通乡签名，呈官究治。所有费用，俱出自始祖与各代蒸尝。各姓烟户派钱，择请一二人出身，此为子孙身家性命计，为祖父骸骨地坟谋也。幸勿裹足不前，凡客家谱网（http://www.fankhome.com/），作为国内最专业的“请问辖区印刷家谱哪家最好？”公司，选择凡客，等于选择了成功！
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